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主食是运动的重要能量来源,六种米变着法儿吃,不累还滋补

2019-11-08 15:01:35   【浏览】4848

摘要: 米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”,尤其在运动健身后对它们敬而远之,实际上,这样的做法是非常错误的。运动与膳食营养补给中,除了适量的蛋白质、脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物的补充。糙米

米饭、面条和其他富含碳水化合物的主食被认为是身体的“敌人”,尤其是在锻炼后和他们保持尊重的距离。事实上,这是非常错误的。

在运动和饮食营养供应中,除了适量的蛋白质、脂肪和水,最重要的是碳水化合物的补充。

肥胖的“罪魁祸首”是总卡路里,而不仅仅是主食。长期缺乏主食会导致肌肉无力,甚至记忆力丧失。

首先,最全面的营养是糙米

所谓的糙米是指“淡黄色大米”,在这种大米中,剥去外壳,同时保留胚芽和内皮。

糙米比白米含有更多的蛋白质、脂肪和维生素。米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等胃肠疾病有效。糙米比精米更有营养,精米可以降低胆固醇,降低心脏病和中风的风险。

糙米适合普通人食用,但因为糙米味道浓,质地紧,烹饪也很费时。建议烹饪前清洗,用冷水浸泡过夜,然后与浸泡过的水一起放入高压锅中,煮半个多小时。

其次,最补肾的是黑米

黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素B、钙、磷、铁、锌等物质。它的营养价值高于普通大米。它能明显增加人体血红蛋白和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,能促进产妇和体弱者病后的恢复,是一种理想的营养保健食品。

黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、养肝明目、养精固涩的功效,是抗衰老、养颜防病、强身健体的滋补佳品。定期食用黑米对慢性病人、恢复期病人和婴儿有很好的营养作用。因为黑米不容易煮,所以应该在煮前浸泡一夜。消化功能弱的儿童和年老体弱的病人不适合进食。

三、最暖和的是糯米

糯米因其甜、粘、滑的味道,常被用来制作风味小吃,深受大家喜爱。它是一种温强的食品,具有补中益气、健脾养胃、缓解虚汗的功效。

糯米食品应该加热后食用。糯米不应该一次吃太多。糯米糕,无论是甜的还是咸的,都含有高碳水化合物和钠的含量,这对于糖尿病、超重或其他慢性疾病如肾病和高脂血症的人来说是足够的。

四、最美丽的是约伯的眼泪

薏苡仁也叫薏苡仁和薏苡仁。约伯的眼泪具有很高的营养价值,被誉为“世界草之王”。薏苡仁营养丰富,含有薏苡仁油、薏苡仁脂肪、甾醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等其他营养成分,具有利尿、除湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

薏苡仁味甘淡,性质微寒,入脾、胃、肺经,对脾虚泄泻、肌肉酸痛、关节痛等有治疗和预防作用。

五、最有营养的胃是小米

小米又叫梁稻、小米和小米谷。因为小米容易被人体消化吸收,所以营养专家称之为“保健米”。

小米具有健脾、调和中肾气、清热解毒、利尿通淋的功效。是治疗脾胃虚弱、身体虚弱、精血损伤、产后虚弱、食欲不振的良好营养康复产品。因为小米稍凉,气滞体弱、体质寒冷、尿液清澈的老年人不宜吃太多。

六、最常见的是粳稻

粳稻是一种大米,也是最常见的主食之一。半透明椭圆形或卵形,水稻产量高,米粒膨胀小,但粘度大。精米作为日常食用米,含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素C、钙、铁等必需营养素,能够提供人体所需的营养和热量。

在我国,煮米粥以保持健康和延长寿命已经有2000年了。顶层米粥油能补充体液和精华,对人体滋阴补肾有很大益处,最适合患者、产妇和老年人。粳米具有健脾和胃、补中益气、滋阴生津、除烦止渴、固肠止泻的功效。可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后虚弱等疾病,但糖尿病患者应注意不要多吃。

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